Dizmana Böregi

Dizmana Bòreğî

Malzemeler
5 su bardağı un
1 paket ınstant maya...
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Ilık su

 

İç malzeme için
Beyaz peynir
Maydanoz

 

 Sosu için
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta

 

 Hazırlanışı
Un bir kaba alınır üzerine tuz ve şeker eklenir
Unun ortası açılır maya eklenir azar azar ılık su eklenerek kulak memesinden
biraz yumuşak bir hamur hazırlanır
Hamurun üzeri örtülür yarım saat mayalandırılır.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde beze yapılır hafif açılır iç harçdan konur
ve kenarları ortada birleşecek şekilde büzülerek yuvarlanır
yağlanmış tepsiye dip dibe dizilir
Sosunu hazirlanip üzerine dökülür ve ònceden isitilmis 180derece firinda pisirilir.
Afiyet olsun