.png)
Mısır Unlu Patlıcan Kızartması
-
13:30
-
0
comments
13:30
Mısır Unlu Patlıcan Kızartması
Malzemeler
2 büyük Patlıcan
1 su bardağı un
1 su bardağı mısır unu
2yumurta
Tuz
2dis sarmısak
1cay bardağı yoğurt
Kizartmak icin:
2su bardağı sıvı yağ
Yapılışı
Öncelikle Patlıcanları alacali soyalim sonra 1parmak kalinliginda halka halka keselim.
Patlicanlari tuzlu suda kararmasin diye biraz bekletelim o arada 3tabak cikartalim unu ayri bi tabağa,mısır unu'nu ayri tabağa ve yumurtalarida ayrı tabağa kiyirip koyalim.
Yumurtaya tuz ilave edip cirpalim.
Sonra tuzlu sudan Patlıcanları cikartalim ve kağıt havluyla kurutup önce una sonra yumurtaya ensonda misir unu'na batirip Ocakda ısınmıs yağda altin sarisi olana kadar kizartin.
Bütün Patlıcanlara aynı işlemi yapın.
Servis edeceğiniz zaman üzerinede sarmisakli yoğurt gezdirin.
Afiyet olsun
